Acești biscuiți irezistibili nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Puțini știu că acești biscuiți au o istorie lungă. Odată cu apariția creștinismului a apărut tradiția pregătirii pâinii dulci de Crăciun. Aceasta, însă, era disponibilă doar pentru familiile bogate. Familiile sărace, în schimb, coceau pâinici mici și uscate. Aceste pâinici au devenit primele prăjituri de Crăciun din istorie.
Astăzi și noi putem încerca să pregătim multe variante de biscuiți de Crăciun, inclusiv biscuiți glazurați cu ciocolată. Rețeta este foarte ușoară și putem da biscuiților forma pe care o dorim.
Ne vom putea bucura imediat de biscuiți proaspeți copți, pe care îi putem oferi prietenilor de Crăciun.
Pentru a pregăti biscuiții de Crăciun vom avea nevoie de:
250 grame de făină,
2 ouă;
120 grame de zahăr;
120 grame de unt;
1 linguriță praf de copt.
Pentru a face glazura vom avea nevoie de:
200 grame de ciocolată neagră neagră;
50 grame de unt.
Pentru decor:
zahăr granulat după gust.
Modul de preparare
Pentru început, unul se scoate din frigider pentru a se înmuia. Amestecăm, apoi, 120 de grame de unt cu ouăle, zahărul, făina și praful de copt. Frământăm un aluat omogen și ferm. Aluatul se acoperă cu folie de plastic și se da la frigider pentru 30 de minute.
După cele 30 de minute, scoate, aluatul și îl întindem cu un sucitor. Apoi formăm biscuiții cu formele pe care le avem în bucătărie. Transferăm, la final, biscuiții formați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Biscuiții se coc la 180 °C timp de 15 minute. Scoatem apoi tava din cuptor și lăsăm biscuiții să se răcească.
Pentru glazură topim ciocolata la foc la bain-marie împreună cu untul. Când cele două ingrediente s-au topit, stingem focul și înmuiem jumătate din fiecare biscuit în ciocolata topită. Așezăm apoi biscuiții pe o alta tava acoperită cu folie de aluminiu.
Chiar înainte ca glazura să devină solidă, putem decora biscuiții cu zahăr granulat. Iată, deci, biscuiții cu glazură de ciocolată sunt gata să aducă magia Crăciunului în casă!
Cu siguranță, se poate întâmplă să dorim să pregătim biscuiți pentru Crăciun dar nu avem formele tipice. În acest caz, putem folosi un pahar pentru a da biscuiților o formă rotundă, care va aminti de globurile de Crăciun.
Pentru stele și copaci este suficient să folosim vârful unui cuțit pentru a grava pe aluat contururile pe care apoi le vom desprinde. Sau putem desena diferite forme pe un carton, pe care le vom decupa și folosi pentru a forma biscuiții pentru Crăciun.
Ne puteti gasi si pe Facebook!
Dati-ne un LIKE si fiti la curent cu ultimele articole.
