Vești bune pentru turiști: Cabana Omu, unul dintre cele mai atractive puncte de cazare din Munții Bucegi, s-a redeschis după o perioadă în care a funcționat doar ca adăpost pentru turiști. Situată la peste de metri altitudine, cabana și-a deschis porțile și în acest an.
De administrarea acesteia se ocupă Andrei Adămuță, nepotul lui Ion Adămuță, șeful formației Salvamont din Râșnov și cabanierul de la Mălăiești. Acesta mărturisește că nu a fost deloc ușor să redeschidă cabana.
„De două-trei săptămâni ne chinuim să dăm zăpada”, spune Andrei, potrivit Libertatea.
La aproape 37 de ani, pe care îi va împlini în luna iulie, Andrei Adămuță este departe de imaginea clasică a unui cabanier. Crescut într-o familie cu o legătură puternică față de munte – unchiul său administrează Cabana Mălăiești, iar bunicul a fost vânător – Andrei spune că pasiunea pentru natură l-a însoțit încă din copilărie: „Unchiul meu are Cabana Mălăiești, bunicul a fost vânător, muntele e în sufletul nostru de mici.”
A renunțat la viața în Saint Tropez pentru Cabana Omu
Ultimii zece ani din viața sa i-a petrecut lucrând ca bucătar în mari restaurante din Germania (la Bodensee) și Franța, la Aix-en-Provence, unde a ajuns șef bucătar. Când era pe punctul de a lucra pe un iaht în Saint-Tropez, a ales să renunțe pentru a veni la cabană.
„Am lăsat această carieră pentru cabană. A fost o treabă acolo care nu mi-a convenit. Eu lucram cu prietena mea, dar pe iaht mi-au spus că au nevoie doar de mine, așa că am renunțat. Iarna trebuia să lucrez la Saint Moritz, iar vara la Saint Tropez”, spune Andrei.
Cu ce preparate sunt serviți turiștii
La Cabana Omu nu se pune accent pe fine dining, ci pe mâncare simplă, consistentă și potrivită pentru drumeți. Meniul include ciorbă de fasole cu afumătură, ciorbă de legume, ciorbă de cocoș, cârnăciori cu piure și pastramă de oaie cu mămăliguță.
Mai multe pentru tine
„Lumea nu vine la noi pentru fine dining. Vine să mănânce bine, sănătos și să-și vadă de traseu”.
Ne puteti gasi si pe Facebook!
Dati-ne un LIKE si fiti la curent cu ultimele articole.
