Celebrul chef britanic Jamie Oliver este cunoscut pentru stilul său de gătit simplu, rapid și accesibil. Încă de la emisiunea sa „The Naked Chef”, bucătarul a promovat ideea de mâncare făcută din ingrediente de bază, fără complicații inutile.
Una dintre cele mai recente rețete care a atras atenția fanilor este o rețetă extrem de simplă de clătite, formată din doar 3 ingrediente. Jamie spune că este o rețetă „care funcționează de fiecare dată” și care poate fi adaptată atât pentru preparate dulci, cât și sărate.
Rețeta de clătite cu 3 ingrediente a lui Jamie Oliver
Jamie Oliver prezintă ceea ce el numește „One Cup Pancakes” (clătite cu o cană din fiecare ingredient):
Ingrediente:
- 1 cană făină cu agent de creștere
- 1 cană lapte
- 1 ou
Cum faci făină cu agent de creștere acasă
Dacă nu ai acest tip de făină, o poți prepara foarte ușor:
- 1 cană făină albă
- 1 ½ lingurițe praf de copt
- ½ linguriță sare
Se amestecă bine până la omogenizare și se folosește imediat.
Mod de preparare
Jamie Oliver descrie această rețetă ca fiind „imposibil de ratat”. Pașii sunt extrem de simpli:
- Amestecă toate ingredientele până obții un aluat omogen
- Încălzește o tigaie și unge-o cu puțin unt
- Toarnă aluatul în tigaie la dimensiunea dorită
- Gătește până apar bule la suprafață
- Verifică partea de dedesubt, apoi întoarce clătita
Un detaliu „genial” al metodei lui Jamie este momentul în care adaugă unt pe clătita deja în tigaie, astfel încât să se topească uniform și să îi ofere un gust bogat.
De ce rețeta lui Jamie Oliver a devenit virală
Simplitatea este cheia. Fără tehnici complicate, fără ingrediente greu de găsit, această rețetă a devenit populară pe rețelele sociale.
Mulți utilizatori spun că:
- clătitele ies perfect de fiecare dată
- nu necesită experiență în bucătărie
- ingredientele se măsoară ușor „cu cana”
- rezultatul este constant pufos și gustos
Cum poți personaliza rețeta (mic dejun, prânz sau cină)
Unul dintre marile avantaje ale acestei rețete este versatilitatea. Poți transforma aceleași clătite într-un preparat complet diferit, în funcție de momentul zilei, scriu cei de la
Variante dulci
- adaugă banane, afine sau căpșuni în aluat
- servește cu miere sau sirop de arțar
- adaugă chipsuri de ciocolată în tigaie
- întinde cremă de alune sau ciocolată
- presară zahăr brun și scorțișoară
Variante sărate
- adaugă bacon crocant în aluat
- transformă clătitele subțiri în wrap-uri cu șuncă și brânză
- folosește-le ca bază pentru ouă Benedict
- servește cu salsa și guacamole
- adaugă brânzeturi topite (cheddar, gouda, emmentaler)
De la mic dejun la cină: o rețetă „all-day”
Această rețetă de clătite nu este doar pentru dimineață. Datorită ingredientelor simple și texturii versatile, poate deveni:
- mic dejun rapid
- prânz ușor
- cină improvizată
- gustare dulce sau sărată
Rețeta cu 3 ingrediente a lui Jamie Oliver demonstrează încă o dată că mâncarea bună nu trebuie să fie complicată. Cu doar ou, lapte și făină, poți obține un preparat pufos, versatil și ușor de adaptat oricărui gust.
Este genul de rețetă pe care o înveți o dată și o repeți toată viața.
Ne puteti gasi si pe Facebook!
Dati-ne un LIKE si fiti la curent cu ultimele articole.
