Iată de ce este bine să consumi pepene cât mai des!

Pepenele verde este o sursă de potasiu, vitaminele A și C și licopen, un antioxidant foarte important.

Pepenele verde este gustarea clasică a verii, însă merită să îl incluzi în alimentația ta pe tot parcursul sezonului, deoarece poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Aceste efecte se datorează conținutului ridicat de apă, aminoacizi, vitamine și licopen, unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali. Iată opt motive pentru care merită să îl consumi mai des și câteva idei despre cum îl poți integra în dieta ta.

1. Te hidratează

Pepenele este versatil și poate fi integrat ușor în dieta ta zilnică. Foto: Shutterstock. 

Pepenele verde este alcătuit în proporție de aproximativ 95% din apă, motiv pentru care îi poartă și numele. O porție de pepene conține aproximativ 150 ml de apă, o cantitate comparabilă cu cea dintr-un recipient de iaurt.

Consumul suficient de lichide, inclusiv din alimente bogate în apă, contribuie la:

• lubrifierea articulațiilor;
• eliminarea reziduurilor din organism;
• prevenirea oboselii cauzate de deshidratare;
• protejarea măduvei spinării;
• reglarea temperaturii corpului.

Crește aportul de antioxidanți care luptă împotriva bolilor

Pepenele verde este una dintre cele mai bogate surse naturale de licopen, un antioxidant care neutralizează radicalii liberi, molecule instabile ce pot deteriora celulele și favorizează apariția stresului oxidativ, asociat cu numeroase boli cronice.

Datorită licopenului, consumul de pepene verde poate contribui la reducerea riscului unor afecțiuni precum:

• degenerescența maculară asociată vârstei;
• boala Alzheimer;
• anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, pulmonar și de prostată;
• bolile cardiovasculare;
• diabetul zaharat de tip 2;
• colita ulcerativă.

Dacă vrei un aport mai mare de licopen, alege pepenele verde cu pulpă roșie sau roz, deoarece conține mai mult antioxidant decât soiurile cu pulpă galbenă sau portocalie.

Poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației

Pepenele verde conține L-citrulină, un aminoacid prezent mai ales în partea albă a ajută la relaxarea vaselor de sânge și îmbunătățește circulația, ceea ce poate contribui la reducerea tensiunii arteriale. De asemenea, poate îmbunătăți oxigenarea mușchilor și performanța în timpul exercițiilor fizice de anduranță.

Îți poate menține pielea sănătoasă

Pepenele verde conține vitaminele C și A, esențiale pentru sănătatea pielii.

În plus, licopenul poate contribui la protejarea pielii împotriva efectelor nocive ale radiațiilor solare.

Te poate ajuta să îți controlezi greutatea

Dacă ai poftă de ceva dulce, pepenele verde este o alegere excelentă. Înlocuirea deserturilor bogate în zahăr, precum biscuiții sau prăjiturile, cu pepene verde poate contribui la:

• scăderea în greutate;
• reducerea colesterolului;
• diminuarea raportului talie-șold;
• scăderea tensiunii arteriale.

Poate reduce durerile musculare

Unele cercetări sugerează că persoanele care consumă suc de pepene verde înainte de alergare pot resimți mai puține dureri musculare timp de până la 72 de ore după efort.

Susține digestia

Deși nu este foarte bogat în fibre, pepenele verde conține suficiente pentru a sprijini sănătatea intestinului.

În plus, combinația dintre apă și prebiotice stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice din intestinul gros.

Prebioticele contribuie la:

• reglarea funcției sistemului imunitar;
• reducerea inflamației;
• susținerea unei stări psihice mai bune;
• absorbția mai eficientă a mineralelor;
• îmbunătățirea sensibilității la insulină;
• reglarea glicemiei;
• reducerea riscului de cancer colorectal.

O porție de pepene verde conține aproximativ:

• Calorii: 46
• Grăsimi: 0,23 g
• Sodiu: 1,5 mg
• Carbohidrați: 11,5 g
• Fibre: 0,6 g
• Zaharuri naturale: 9,4 g
• Proteine: 0,9 g

În plus, pepenele verde este o sursă bună de:

• vitamina A;
• vitamina C;
• potasiu;
• magneziu;
• vitamine din grupul B;
• antioxidanți, în special licopen.

În general, pepenele verde este sigur dacă îl consumi cu moderație. Totuși, anumite persoane trebuie să fie mai prudente.

Dacă ai diabet

Pepenele verde conține zaharuri naturale care pot influența glicemia.

Pentru a evita creșterile rapide ale zahărului din sânge, este recomandat să îl consumi împreună cu o sursă de proteine sau grăsimi sănătoase, cum ar fi iaurtul grecesc, brânza proaspătă, nucile sau semințele.

Dacă ai sindrom de intestin iritabil sau alte probleme digestive

Pepenele verde este un aliment bogat în carbohidrați care se absorb greu în intestinul subțire. Aceștia pot fermenta în colon și pot provoca:

• balonare;
• gaze;
• crampe abdominale;
• diaree.

Persoanele cu sindrom de intestin iritabil pot avea nevoie să limiteze cantitatea consumată.

Dacă ai alergii

Persoanele alergice la polenul de ambrozie pot dezvolta reacții alergice și după consumul de pepene verde.

Simptomele pot include:

• mâncărime la nivelul gurii;
• furnicături ale limbii;
• umflarea buzelor sau a gâtului.

Dacă apar astfel de manifestări, este recomandat să consulți un medic alergolog.

Atunci când cumperi un pepene verde, caută unul:

• rotund și simetric;
• greu pentru dimensiunea lui;
• cu o pată galben-crem pe coajă, semn că s-a copt pe câmp.

Spală întotdeauna coaja înainte de a-l tăia, pentru a evita transferul bacteriilor de la suprafață către miez.

Cum să-l consumi

Pepenele verde este foarte versatil și poate fi consumat în numeroase combinații:

• adaugă-l peste o salată verde cu vinegretă balsamică;
• mixează-l cu lapte de cocos și ciocolată neagră pentru a obține înghețată pe băț;
• prepară o salsa din pepene verde, castravete, ceapă roșie, ardei jalapeño, coriandru și suc de lime;
• înmoaie cuburile de pepene în ciocolată neagră topită;
• frige felii de pepene pe grătar și servește-le alături de avocado, ca aperitiv.

Pepenele verde este mai mult decât un fruct răcoritor de vară. Datorită conținutului ridicat de apă, vitaminelor, mineralelor și licopenului, poate susține hidratarea, sănătatea inimii, pielii și digestiei, contribuind totodată la prevenirea unor boli cronice. Totuși, dacă ai diabet, sindrom de intestin iritabil sau alergii la anumite tipuri de polen, este bine să îl consumi cu moderație și să ceri sfatul medicului dacă ai nelămuriri.

Sursa: Health