Cu toții încercăm să economisim bani atunci când mergem la cumpărături, iar bucătarii cu experiență spun că există câteva trucuri la care putem apela pentru a nu mai cheltui la fel de mult ca până acum.
Una dintre cele mai simple metode de a economisi bani atunci când vine vorba despre cumpărături este să gătim totul acasă. În comparație cu mesele luate în oraș și chiar și cu unele semipreparate, o mâncare pregătită acasă va fi mereu mai ieftină și mai sănătoasă.
„Am învățat că economisirea banilor rareori vine din cumpărarea unor produse mai ieftine, ci mai degrabă din folosirea mai eficientă a ceea ce ai deja”, a spus bucătarul Isaac Bernal Carbajo, conform
Planifică înainte să mergi la cumpărături
Primul sfat oferit de bucătarii cu experiență este să avem la noi o listă cu tot ce trebuie să cumpărăm, pentru a reduce riscul de a pune în coș lucruri de care nu avem nevoie.
Cumpără în cantități mari
Dacă avem cum, trebuie să cumpărăm produse precum cartofii, fructele uscate, făina, pastele sau chiar și uleiul de măsline în cantități mari. Atunci când sunt cumpărate astfel, pot fi mai ieftine decât în mod obișnuit.
„Un alt obicei din restaurante care poate fi aplicat cu succes și acasă este cumpărarea unor bucăți mai mari de carne și porționarea lor de către tine”, a spus și bucătarul Bobby Maher.
Folosește resturile de zilele trecute
Toți bucătarii cu experiență spun că este important să nu irosim mâncarea. Resturile rămase de la mesele trecute pot fi folosite mereu în alte preparate, la fel de gustoase.
„De exemplu, friptura de vită din antricot inferior rămasă de la grătar poate fi folosită a doua zi pentru sandvișuri delicioase, preparate la grătar, sau poate fi servită rece într-o chiflă ori într-o pâine cu maia și coajă crocantă, alături de diverse garnituri de salată”, a spus expertul culinar Michael Handal.
Trebuie să ai cămara plină
Produsele ținute în cămară rezistă, în general, foarte mult timp. Iar, potrivit experților, este important să ne asigurăm că avem o cantitate suficientă din diverse ingrediente, în loc de foarte mult dintr-un singur ingredient.
Mai multe pentru tine
Folosește părțile ignorate de ceilalți
Există unele ingrediente pe care mulți oameni le ignoră, dar care pot fi transformate în mâncăruri de-a dreptul delicioase.
„Un pui întreg poate fi folosit pentru a pregăti mai multe mese diferite, iar oasele pot fi apoi transformate într-o supă concentrată făcută în casă. Cu cât un produs poate fi folosit în mai multe moduri, cu atât valoarea pe care o obții de pe urma lui este mai mare”, a spus Carbajo.
Ne puteti gasi si pe Facebook!
Dati-ne un LIKE si fiti la curent cu ultimele articole.
