Ce pun românii pe masă de Revelion
„Am făcut salată, piftie, sarmale, supă cu găluști și acum am venit să mai luăm ceva, că cu nebunia asta așa, am zis hai să mergem acum, că după Revelion o să fie prăpăd”, spune o femeie.
A fost coadă la galantarele de lactate. Clienții fac ultimele cumpărături pentru masa Revelion, iar din farfurii nu pot lipsi brânzeturile.
Semnificația peștelui și alte superstiții
De-a lungul timpului au apărut mai multe superstiții și obiceiuri legate de masa de Revelion.
De pe masa dintre ani nu trebuie să lipsească peștele, spune tradiția.
„La noi se păstrează tradiția, se mănâncă pește, se zice să fii mai ușor sau mai suplu. Eu, fiind și pescar, îmi păstrez din peștele pe care l-am prins pe parcursul anului”, mărturisește un bărbat.
La un magazin cu păstrăvi, comenzile au curs în ultimele zile. Un kilogram costă 27 de lei.
„Tot întreabă lumea și am încercat să ne aprovizionăm, sperăm să ajungă”, spune Maria Raduly, comerciant.
„Așa știm de la părinți, că în noaptea de Anul Nou, în ziua de Anul Nou trebuie să mănânci pește, să-ți fie mai bine”, explică o clientă.
„Încă o superstiție la noi, așa am moștenit eu de la părinții mei, este să ai un loz sau să joci la 6 din 49. Noi luăm câte un loz, îl răzuim și vedem dacă suntem norocoși sau nu”, spune un bărbat.
„Pește, 12 boabe de struguri și să ne îmbrăcăm cu ceva nou. Nu pui, că se zice că râcâie, se duce norocul”, detaliază o femeie alte câteva superstiții.
„Un pește ușurel și fructe, iar spre zi, sana sau iaurt”, dezvăluie un domn ce va mânca de Revelion.
„S-a creionat în ultimii zeci de ani un meniu de Revelion: ouă umplute, salată boeuf. Avem pește, pentru că se spune că peștele înoată prin apă și așa am putea și noi înota printre probleme și necazuri, fără să ne atingă. Mai există curcan sau cel puțin în meniurile interbelice exista foarte mult curcan. Ce este obligatoriu este să ai tort și șampanie la miezul nopții și să porți ceva roșu și – mai nou – să ai bani asupra ta. Înainte, erau boabele de grâu, ca să te păzești de foamete în anul care vine”, detaliază Adriana Sohodoleanu, specialist în istorie culinară.
Cât cheltuiesc românii pentru masa de Revelion
Câteva sute de lei lasă fiecare cumpărător la casele de marcat. Un sondaj recent arată că majoritatea românilor aveau de gând să cheltuie cel mult 500 de lei pentru masa de Revelion, 12 la sută estimau că vor cheltui între 500 şi 1.000 de lei şi doar 4 la sută aveau de gând să aloce mai mult de 1.000 lei.
Magazinele vor rămâne deschise inclusiv pe 31 decembrie, însă vor avea program redus. În prima zi din an, toate hipermarketurile vor fi închise.
Cine vrea să stea mai puțin în bucătărie zilele acestea comandă, însă, meniul de Revelion la firmele de catering sau speră să prindă unul dintre ultimele locuri la restaurant, unde singura grijă va fi ținuta.
Cei care vor să își ușureze munca apelează la firmele de catering. Prețul unui platou pentru 10 persoane începe de la 200 de lei.
„Avem mai multe comenzi pentru platouri reci. Sunt minuturi, ce poți să iei cu mâna foarte ușor, se păstrează foarte bine, 2-3 zile le poți consuma liniștit”, spune Radu Darna, managerul unei firme de catering.
Cea mai simplă variantă rămâne o masă la restaurant. Într-un local din Oradea, un bilet pentru petrecerea de Revelion este de 350 de lei. În preț, clienții au mai multe feluri de mâncare și băutură la discreție.
„Le oferim două variante de meniu, la prețuri diferite, unul este bazat pe mai multe feluri de pește. Este un meniu foarte diversificat, având open bar la băuturi alcoolice. Avem ocupat 30 la sută din capacitatea restaurantului”, explică Mirela Pop, șef de sală.
Autoritățile au eliminat restricțiile de Revelion, astfel că petrecerea poate continua până dimineață.
Ne puteti gasi si pe Facebook!
Dati-ne un LIKE si fiti la curent cu ultimele articole.
